Wt 23 lutego 2010
Posted by Karolina under kuchnia żydowska
No Comments
Składniki
6-8 średnich ziemniaków
2-3 jajka
1 duża cebula
5-7 łyżek oleju
6 łyżek mąki macowej lub drobno pokruszonej macy)
pieprz, sól
tłuszcz do formy
Sposób przygotowania
Cebulę obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Podobnie obrane ziemniaki i wymieszać z cebulą, mąką macową, jajkami oraz olejem. Całość przyprawić do smaku solą i pieprzem. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem i wypełnić go przygotowaną masą. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 160° C 45 minut. Powierzchnia potrawy powinna być brązowa i chrupiąca. Podawać z pikantnym sosem, np. chrzanowym, pomidorowym, musztardowym.