Cz 25 lutego 2010
Posted by Karolina under Sałatki
No Comments
Składniki
30 dag makaronu muszelki
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 żółta papryka
1 ogórek
4 pomidory
1 pęczek rzodkiewki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanej natki
4 łyżki oleju
6 łyżek octu winnego
1 łyżka musztardy
cukier
sól, pieprz
Sposób przygotowania
Makaron wrzucamy do osolonego wrzątku, gotujemy ok. 8-10 minut na półtwardo, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i studzimy. Papryki myjemy, osuszamy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki. Pomidory sparzamy wrzątkiem, studzimy pod zimną wodą, zdejmujemy skórkę i kroimy na cząstki. Ogórek myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Rzodkiewki płuczemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Ocet łączymy z olejem, musztardą, dodajemy posiekany szczypiorek, natkę, przyprawiamy cukrem, solą, pieprzem i mieszamy. Wszystkie składniki wykładamy do salaterki, zalewamy sosem i dokładnie mieszamy. Sałatkę wkładamy na pół godziny do lodówki.