Cz 25 lutego 2010
Posted by Karolina under Sałatki
No Comments
Składniki
25 dag drobnego makaronu
1 puszka groszku konserwowanego
3 pomidory
5 dag żółtego sera
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki octu winnego
1 łyżka posiekanej bazylii
1 łyżka posiekanej natki
sól, pieprz
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy w osolonej wodzie ok. 3-5 minut na półtwardo, odcedzamy, krótko przelewamy zimną wodą i studzimy. Groszek odsączamy z zalewy. Żółty ser ścieramy na tarce o drobnych otworach, pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy na cząstki i krótko smażymy w łyżce oliwy na patelni. Pomidory łączymy z makaronem, dodajemy groszek i mieszamy. Do octu dodajemy zieleninę, stopniowo wlewamy oliwę, przyprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Polewamy sosem sałatkę, mieszamy, a na koniec gęsto posypujemy startym żółtym serem.