kwiecień 2010
Monthly Archive
Śr 7 kwietnia 2010
Posted by Karolina under Surówki
No Comments
Składniki
25 dag czarnej rzodkwi
1 jabłko winne
1 marchew średniej wielkości
4 łyżki gęstej śmietany
sól, cukier
Sposób przygotowania
Warzywa i jabłko myjemy, obieramy, po czym ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Składniki mieszamy, doprawiamy śmietaną, solą, cukrem.
Śr 7 kwietnia 2010
Posted by Karolina under Surówki
No Comments
Składniki
3 cykorie
2 pory
1 soczyste jabłko
Sos:
1 łyżka sosu sojowego
4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
sól, cukier, pieprz
Sposób przygotowania
Cykorie płuczemy, dzielimy na listki, kroimy w plasterki. Pory myjemy, odcinamy zielone części, białe części kroimy w cieniutki talarki. Jabłko myjemy, obieramy, wydrążamy gniazdo nasienne i kroimy w cząstki, a następnie ścieramy na tarce o dużych otworach, skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Przekładamy składniki surówki do salaterki i mieszamy. Oliwę łączymy z sosem sojowym i sokiem z cytryny, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Polewamy surówkę sosem i mieszamy. Podajemy do smażonych lub grillowanych ryb.